Pastel de cerezas
Ingredientes
Porciones 10-12- 1 kilo de cerezas
- 3 arte. yo maicena
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- azúcar en polvo
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 200 g de mantequilla
- 1 taza de crema agria espesa
- 3-4 tazas de harina
Cocinando
Paso 1
Para la masa: frote el azúcar con los huevos y la mantequilla, agregue la crema agria y mezcle bien. Luego agregue 3-4 tazas de harina en porciones para hacer una masa suave y elástica. Divide la masa en 2 partes: 2/3 y 1/3.
Paso 2
Retire los huesos de las cerezas, espolvoree con maicena y mezcle para combinar.
Paso 3
Extienda la mayor parte de la masa y colóquela en una bandeja para hornear de modo que los bordes de la masa cuelguen ligeramente de los lados. Ponga las bayas encima, espolvoree con azúcar.
Paso 4
Dobla los bordes de la masa sobre las bayas. De la masa restante, enrolle varias salchichas largas y construya un "enrejado" encima de las bayas. Pintar la masa con huevo. Hornear a 180°C durante 40 minutos. Enfriar, espolvorear con azúcar en polvo.