Salmón, Panqueques

Tortitas de zanahoria con salmón

Name: Tortitas de zanahoria con salmón
Total time: 30 minutos
Ingredients: huevos - 2 piezas; sal - 12 g; leche - 1000ml; azúcar - 80 g; mantequilla - 50 g; zanahoria fresca - 500 g; aceite vegetal - 30 g; pepinos pelados - 20 g; tomates cherry - 5 g; caviar rojo - 10 g; salmón refrigerado - 70 g

November 06,2022

Ingredientes

huevos - 2 piezas
sal - 12 g
leche - 1000ml
azúcar - 80 g
mantequilla - 50 g
zanahoria fresca - 500 g
aceite vegetal - 30 g
pepinos pelados - 20 g
tomates cherry - 5 g
caviar rojo - 10 g
salmón refrigerado - 70 g

Cocinando

Paso 1

Batir los huevos, la sal, el azúcar hasta que quede suave. Agregue la leche, el jugo de zanahoria, el aceite vegetal y la mantequilla derretida y vuelva a batir. Agrega la harina y bate hasta formar una masa homogénea sin grumos. Caliente una sartén, engrase con aceite y, vertiendo la masa con un cucharón de unos 50 g, hornee panqueques.

Paso 2

Escalde las verduras, muela con una licuadora y sobreviva de la masa de jugo resultante. Mezcle la crema agria con queso, agregue jugo verde, mezcle y sal.

Paso 3

Salmón cortado en cubos, sal, pimienta y hornear en el horno a 200 grados durante 5 minutos.

Paso 4

Sirva salmón listo con panqueques y mousse de eneldo, cubra con caviar rojo. Al lado de poner una rodaja de pepino y mousse de eneldo.