Cazuela de pan y frutas
Ingredientes
Porciones 10 porciones- 0.5 taza de azúcar moreno
- 1/3 taza de miel
- 6 higos
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 2 duraznos
- huevos - 2 piezas
- ardillas
- 6 hojaldres o croissants de ayer
- Ron
- nuez moscada
- mantequilla - 2 cucharadas
- canela molida
- 100 g de pasas doradas
- 3 vasos de leche
Cocinando
Paso 1
Rompa las bolitas o los croissants en trozos pequeños y póngalos en una cucharada engrasada. yo fuente de horno rectangular de aceite. Vierta las pasas con ron, déjelo durante 20-30 minutos. Los melocotones y los higos se cortan en rodajas y, dándoles la vuelta con cuidado, se fríen rápidamente a fuego alto en el aceite restante, 10 segundos cada uno. de cada lado. Coloque los higos, los melocotones y las pasas en un molde para pan. En un tazón, bata los huevos, las claras de huevo y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue miel, leche y especias. Verter esta mezcla en un molde. Poner el molde en una placa de horno con agua y hornear a 190ºС durante 30-40 minutos.