Pera al horno en hojaldre con sirope de miel
Ingredientes
Porciones 5- hojaldre - 500 g
- peras - 5 piezas
- agua - 4 cucharadas
- azúcar - 1 cucharada
- miel - 4 cucharadas. yo
- vainilla - 1 cucharadita yo
- canela - 1 cucharadita
Cocinando
Paso 1
Pelar las peras, no quitarles la cola.
Paso 2
Ponga todos los ingredientes del almíbar en una cacerola de fondo grueso. Hervir. Ponga las peras peladas, cocine a fuego medio durante unos 20-40 minutos. El tiempo depende de la dureza inicial de las peras, cociné por 30 minutos, las peras deben quedar suaves, empapadas en almíbar, pero que no se deshagan. Transfiera las peras cocidas a un plato y reserve.
Paso 3
Deje que el almíbar hierva a fuego medio sin tapa, debe hervir unas 2-3 veces. Después de enfriar, el almíbar debe tener una fluidez media, no líquido ni demasiado espeso.
Paso 4
Desdoble la masa, extiéndala un poco en una dirección. Cortar en tiras largas de 1-1,5 cm de ancho.
Paso 5
Empieza a envolver la pera con una tira de masa, empezando por abajo. Envuelva hasta la parte superior (pegue los extremos de las tiras).
Paso 6
Llevar al horno precalentado a 200 grados. Hornear durante aproximadamente 30-40 minutos. o hasta que estén ligeramente doradas. Enfriarse.
Paso 7
Vierta un poco de almíbar en un plato de postre. Poner una pera en el centro de la masa, servir con cuchillo y tenedor.