Prepara el relleno. Pele las manzanas desde el corazón, córtelas en rodajas finas (deje una manzana para decorar). Remoje las pasas en agua tibia durante 10-15 minutos. Derretir la mantequilla en una sartén y 2-3 minutos. Guiso de manzanas con azúcar blanco y pasas. Derrita la miel en otra sartén, agregue los anacardos, revuelva hasta que todas las nueces estén cubiertas de miel y espolvoree con las semillas de sésamo. Freír por 1 minuto más, retirar del fuego y verter las nueces en las manzanas; mezcla. Espolvoree una toalla con harina y extienda finamente la masa sobre ella, espolvoree con aceite, espolvoree con pan rallado. Extienda el relleno sobre ella en una capa uniforme. Levante el borde cercano de la toalla y haga el primer rizo del rollo. Luego, sosteniendo la toalla por los bordes laterales, tire lentamente hacia afuera de usted; el rollo se enrollará. Transfiera el strudel a una bandeja para hornear engrasada, decore con rodajas finas de manzana dispuestas en una escalera, espolvoree con azúcar morena, cubra con papel aluminio y hornee a 200ºС durante 25 minutos.