Tubos de almendras
Ingredientes
Porciones 12 porciones- azúcar - 2 cucharadas
- gelatina en gránulos
- 150 ml de nata espesa
- 150 g de almendras
- Para la nata: 100 g de nueces sin cáscara
- 3 huevos, 0.5 taza de azúcar
- 0.75 taza de harina
- Para la masa: 50 g de mantequilla
- 150 g de azúcar en polvo
Cocinando
Paso 1
1. Bajar las almendras durante 4 minutos. en agua hirviendo, luego poner en un colador, dejar enfriar un poco y quitar la piel de los granos. Moler las almendras en polvo. Separar las yemas de las claras. Moler las yemas con mantequilla y azúcar en una masa homogénea. Batir las claras de huevo en una espuma esponjosa. 2. Agregue las almendras picadas y la harina a un tazón con las yemas trituradas, mezcle. Añadir las claras de huevo batidas y volver a mezclar muy suavemente. 3. Precaliente el horno a 180º C. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino engrasado. Extienda la masa de almendras 1.5 cdas. l., a gran distancia unos de otros.