Känguru Fleisch, Blätterteig, Australische Küche, Kuchen

Traditioneller australischer Känguru-Kuchen

Name: Traditioneller australischer Känguru-Kuchen
Total time: 1 Std
Cuisine: Australisch
Ingredients: 500 g frisch gehacktes Känguru; 1 Packung gemischter Blätterteig; 375 g gekneteter Naturteig; 1 Tasse Eis oder frische grüne Erbsen; 1 Tasse Fleischbrühe; Zwiebel - 1 Zwiebel; Ei - 1 Stck; halbe Tasse Tomatensauce; schwarzer Pfeffer; Muskatnuss; krank fühlen; Salz

January 03,2023

Zutaten

500 g frisch gehacktes Känguru
1 Packung gemischter Blätterteig
375 g gekneteter Naturteig
1 Tasse Eis oder frische grüne Erbsen
1 Tasse Fleischbrühe
Zwiebel - 1 Zwiebel
Ei - 1 Stck
halbe Tasse Tomatensauce
schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
krank fühlen
Salz

Kochen

Schritt 1

Hackfleisch mit Zwiebeln braun anbraten. Brühe, grüne Erbsen, Tomatensauce und Gewürze hinzugeben. Mischen und 10 Minuten köcheln lassen. Um die Mischung zu verdicken, Mehl hinzufügen und beiseite stellen.

Schritt 2

Schmieren Sie die Auflaufform und legen Sie eine Schicht normalen Teig hinein. Teigränder mit Wasser anfeuchten, gekühlte Fleischmasse auf den Teig geben. Legen Sie den Blätterteig darauf und kleben Sie den oberen und unteren Kuchen mit leichtem Druck an den Rändern fest.

Schritt 3

Eigelb und Eiweiß von 1 Ei schlagen und den Teig darauf streichen. Machen Sie einen Schnitt in der Mitte des oberen Kuchens.

Schritt 4

Die Kuchen 10 Minuten bei 230°C backen. Dann die Temperatur auf 180°C reduzieren. Weitere 30 Minuten backen. Torte mit Tomatensauce und Chutney dekorieren.