Butterkekse mit Schokolade
Dieses einfache und schnelle Rezept für Schokoladen-Shortbread-Kekse wird Ihnen helfen, wenn Sie oder Ihre Familie genau hier und jetzt etwas Leckeres wollen. Verweigern Sie ihnen nicht das Vergnügen, denn Sie können Ihren Lieben eine Freude machen, indem Sie nur etwa eine Stunde verbringen! Übrigens können auch jüngere Familienmitglieder beim Kochen mitmischen: Kleine Zappelkinder kneten gerne den Teig und stechen Kekse daraus aus. Was den letzten Punkt betrifft, wissen Sie, dass Butterkekse mit Schokolade nach diesem Rezept nicht nur rund, sondern auch in jeder anderen Form sein können. Wenn das Haus geschwungene Aussparungen hat, verwenden Sie sie daher, um das Erscheinungsbild des Backens spektakulärer zu machen.
Zutaten
Portionen 10-12- Margarine oder Butter 200 g
- Zucker 2/3 Tasse(n)
- Hühnereier 2 Stk.
- Mehl 3 Tasse(n)
- Backpulver 1 TL
- Milchschokoriegel 1 Stk.
Kochen
Schritt 1
Mürbeteig mit Schokolade zubereiten. Margarine oder Butter in kleine Würfel schneiden und eine Weile stehen lassen, damit sie weich werden. Zucker hinzufügen und mahlen.
Schritt 2
Fügen Sie Eier, zwei Tassen Mehl und Backpulver hinzu. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Der Keksteig sollte nicht zu hart, aber auch nicht zu weich sein.
Schritt 3
Schokolade nach Belieben fein hacken oder mit einem großen Messer hacken. Um dies zu erleichtern, legen Sie es 30 Minuten vor Gebrauch in den Kühlschrank.
Schritt 4
Den Keksteig mit dem restlichen Mehl mit den Händen kneten. Schokolade hinzufügen. In eine Plastiktüte geben und 20-30 Minuten kühl stellen. In dieser Zeit sollte der Teig elastischer werden.
Schritt 5
Den kalten Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen und auf ein mit gutem Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 6
Ofen auf 180°C vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit Teigkreisen auf die mittlere Ebene. 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann auf eine Servierplatte geben.