Express-Kuchen
Ich komme mit dem Rezept meines Lieblingskuchens zu euch! Ich würde mich sehr freuen, wenn es jemandem hilft! Ich backe es seit vielen Jahren jedes Jahr. Osterkuchen sind duftend, schmackhaft, leicht feucht und krümelig. Sie fressen sehr schnell. Und egal wie viel Sie backen, es ist nie genug. Das Rezept ist sehr einfach, sogar ein Kind kann damit umgehen!
Zutaten
Portionen 6- Hühnerei 2St
- Weizenmehl 3 Tassen
- Zucker 1 Tasse
- frische hefe 50g
- Butter 200 gr
- Vanillin 1 Prise
- kernlose Rosinen 0,5 EL
- Milch 1 Glas
- Für Glasur:
- Eiweiß 2St
- Zucker 100 gr
- Zitronensaft 1/2 TL
Kochen
Schritt 1
Abends in einer Schüssel (alles, vor allem kein Aluminium, es oxidiert) ohne Rühren die Hefe in Stücken, ein Glas warme Milch, Butter (in Stücken) bei Raumtemperatur, Eier, ein Glas Zucker, Rosinen, mit kochendem Wasser vorgießen und Wasser abtropfen lassen. Mit einem Handtuch abdecken und über Nacht stehen lassen. Das Foto wurde am Morgen aufgenommen.
Schritt 2
Morgens Mehl und Vanille in die Pfanne geben. Mischen Sie alles, bis es glatt ist.
Schritt 3
Mit Sonnenblumenöl bestrichene Förmchen 1/2 füllen. Papierformen für Osterkuchen müssen nicht geschmiert werden. Und zweimal an einem warmen Ort aufgehen lassen. Hauptsache es gibt keine Zugluft.
Schritt 4
Bei 180°C 20-30 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Zahnstocher. Fertig zum Trocknen! Abkühlen. Kleine habe ich 20 Minuten gebacken, große 30 Minuten.
Schritt 5
Bereiten Sie die Glasur vor: Schlagen Sie das gekühlte Eiweiß zu Schaum, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu und fügen Sie 100 g Zucker hinzu, schlagen Sie, bis sich stabile Spitzen ergeben. Kuchen mit Zuckerguss bestreichen
Schritt 6
Und dekorieren Sie mit Zuckerstreuseln, solange Ihre Fantasie reicht. Guten Appetit! Und frohe Ostern!