Schokoladen-Panna-Cotta mit Blaubeeren
Die Schokoladenvariante der berühmten italienischen Panna Cotta wird mit ihrem Geschmack selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen und die Hausfrau wird sich über die einfache Zubereitung freuen! Enthält auch Blaubeeren. Der süß-saure Geschmack der Beere zusammen mit dem zarten Geschmack von Schokolade wird Sie nicht gleichgültig lassen :)
Zutaten
Portionen 6- Sahne 33% Fett - 500 g
- Zucker - 100 g
- Schokoladenglasur - 75 g
- Vanillin - 1 g
- Gelatinepulver - 30 g
- Wasser - 90 g
- Blaubeeren - 50 g
Kochen
Schritt 1
Zuerst die Gelatine in eine Schüssel geben und Wasser hinzufügen. Anschwellen lassen.
Schritt 2
In einem Topf Sahne verrühren, Zucker und Vanille hinzufügen und auf den Herd stellen.
Schritt 3
Die Sahne unter ständigem Rühren aufkochen. Zum Kochen bringen.
Schritt 4
Den Herd ausschalten, die gequollene Gelatine mit der Sahne vermengen und so lange rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Schritt 5
Gießen Sie die cremige Mischung in die Schüssel mit der Schokoladenglasur. Umrühren und die Panna Cotta in die Förmchen gießen.
Schritt 6
Stellen Sie die Panna Cotta für ein paar Stunden in den Kühlschrank und Ihr Dessert ist fertig!