Cakepops "Urlaub"
Eine Variante eines süßen Dessertgerichts für einen Kinderurlaub, das Sie mit Ihren Kindern kochen können. Besonders lieben sie es, Cake Pops mit verschiedenen Toppings zu dekorieren. Und Erwachsene werden einen so leckeren Kuchen am Stiel zum Tee nicht ablehnen!
Zutaten
Portionen 10- Keks - 1 Stck. (500-600 g)
- Mascarpone-Käse - 500 g
- dunkle Schokolade - 250 g
- Sahne 33% - 120 ml
- anderes Süßwarendressing - optional
Kochen
Schritt 1
Backen Sie einen Keks nach Ihrem Lieblingsrezept vor. Sie können dem Keks Lebensmittelfarbe in jeder Farbe hinzufügen, Sie können Schokolade backen, dies ist jedoch nicht erforderlich.
Schritt 2
Mit einem Mixer den Keks in kleine Krümel zerbröseln. Mascarpone-Käse hinzufügen und glatt rühren. Es stellt sich die Masse heraus, wie Plastilin.
Schritt 3
Aus dieser Käse-Keks-Masse walnussgroße Kugeln formen, auf ein Brett legen und für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Schritt 4
Während der Teig abkühlt, die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in einen kleinen Becher füllen. Sticks für Cake Pops vorbereiten. Holen Sie sich die gekühlten Kugeln und stecken Sie einen Stab in jede, tauchen Sie sie zuerst in heiße Schokolade. Die Cake Pops wieder auf das Brett legen und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Frosting für die Cake Pops zubereiten. Hier sind zwei Möglichkeiten: Erstens: Wenn Sie die Kuchen mit harter, knuspriger Schokolade überziehen möchten, dann ist das Sahnehäubchen nur dunkle Schokolade, die im Wasserbad geschmolzen wird. Zweitens: Wenn Sie die Kuchen mit einer weicheren und dünneren Glasur überziehen möchten, müssen Sie der Schokolade heiße Sahne hinzufügen und gut mischen, bis sie glatt sind. Im Voraus müssen Sie ein dickes Stück Schaumstoff oder eine Art Ständer vorbereiten, in den Sie Stäbchen mit glasierten Cake Pops stecken können, damit dieses Design in den Kühlschrank passt. Die fertigen Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und einzeln in die heiße Glasur tauchen. Überschüssige Glasur vorsichtig abschütteln und sofort mit Süßwaren-Toppings bestreuen. Kinder können das! Alle Cake Pops in den vorbereiteten Ständer stecken und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.