Gocce d'arancia in cioccolato bianco

ingredienti

• arancione - 1 pz.
• cioccolato bianco - circa 100 g
• zucchero - 100 g
• acqua fredda - 2 cucchiai. l.

cucinando

Passo 1

Per prima cosa, fai bollire lo sciroppo per patatine: metti lo zucchero in una casseruola, aggiungi l'acqua, fai bollire per 5 minuti, fai raffreddare un po '.

Passo 2

Preparate le chips: lavate bene l'arancia, tagliatela con un'affettatrice o un coltello molto affilato a cerchi sottili (1-2 mm). Passate nello sciroppo e adagiatele su una teglia foderata di carta da forno. Asciugare in forno a 80-100 gradi con lo sportello leggermente aperto per 7-8 ore. Girare una volta durante il processo.

Passaggio 3

Quando le chips sono pronte e fredde, sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco. Immergete a metà ogni cerchio di arancia nel cioccolato, eliminate l'eccesso e mettetelo ad asciugare su carta da forno (potete metterlo in freezer per 10 minuti). Conservare in un luogo fresco e non umido. Ma non per molto :)