Frutta, Limone, Arance, Punch, Pugno freddo

Pugno di agrumi

Ricetta bonus punch: imparerai come preparare "ninfee" di kumquat che puoi usare per decorare qualsiasi altro cocktail.

ingredienti

  • 8 arance
  • 8 limone
  • miele - 3 cucchiai. l.
  • 0,5 tazza di acqua gassata
  • 1 bottiglia di champagne semidolce
  • 3 kumquat per la decorazione

cucinando

Passo 1

Spremere il succo di arance e limoni insieme alla quantità massima di polpa. Mescolare il succo con miele e acqua frizzante. Versate il composto in una ciotola capiente di vetro e mettete in freezer per un'ora e mezza. Prima di servire, tritare il ghiaccio di agrumi, versare in una bottiglia di champagne ben ghiacciato e mescolare delicatamente. Guarnire con fettine di arancia e ninfee kumquat.

Passo 2

Per realizzare un fiore di kumquat, devi prendere un coltello molto affilato con una lama sottile, tagliare con cura la buccia del frutto dall'alto quasi fino in fondo, facendo attenzione a non tagliare la polpa. Se fai 6 di questi tagli e poi sbucci il frutto in modo che i "petali" rimangano fissi alla base, ottieni un fiore. Lascia che galleggi sulla superficie del punch.

Gallery