Courgettes aux tomates, fromage et chapelure cuites au four
Les courgettes aux tomates, au fromage et aux craquelins, cuites au four, sont préparées non seulement facilement, mais aussi rapidement, ce qui est particulièrement important par temps chaud. Il est également agréable que la composition du plat comprenne des ingrédients peu coûteux et accessibles. Eh bien, si une bonne récolte de courgettes était née dans le pays, le coût d'un tel traitement serait vraiment ridicule. Il s'avère que le plat est très savoureux et qu'il a l'air appétissant, grâce à la croûte croustillante. Par conséquent, assurez-vous de faire cuire les courgettes au four avec des tomates, du fromage et des craquelins selon cette recette et partagez-la avec vos amis gourmets !
Ingrédients
Portions 4 portions- courgettes de taille moyenne - 4 pcs.
- ail - 1 gousse
- Zest de 1 citron
- jus de 1 citron
- huile végétale - 4 c. l.
- ampoule de taille moyenne - 1 pc.
- pain blanc - 100 g
- lard s/c - 2-3 tranches
- beurre - 30 g
- verts hachés - 2 c. l.
- grosses tomates mûres - 2 pcs.
- fromage râpé - 4 c. l.
- poivre noir fraîchement moulu - au goût
- sel - au goût
Cuisine
Étape 1
Préparez les courgettes. Lavez-les et essuyez-les avec du papier absorbant. Coupez ensuite chacun en deux dans le sens de la longueur. Une partie de la pulpe peut être enlevée pour faire une petite indentation.
Étape 2
Écrasez l'ail avec le côté plat d'un couteau et hachez-le. Mélanger avec 2 c. l. huile végétale, jus de citron, sel et poivre au goût. Déposer les courgettes sur une assiette ou une planche à découper. Verser l'huile parfumée obtenue et laisser reposer 15 minutes.
Étape 3
Pelez et hachez l'oignon pour la garniture de courgettes. Couper le bacon en petits cubes. Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le bacon. En remuant, faites frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Émiettez du pain frais. Faire fondre le beurre dans une poêle avec les lardons et l'oignon. Ajouter le zeste et la chapelure, puis les herbes hachées. Frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
Étape 5
Chauffer le four à 200°C. Placer les moitiés de courgettes sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat avec le côté coupé vers le haut. Cuire environ 7 minutes. Pendant la cuisson des courgettes, lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.
Étape 6
Répartir la moitié du mélange de chapelure de bacon sur les moitiés de courgette. Disposez ensuite les rondelles de tomates. Couvrir avec la chapelure restante. Cuire au four pendant 5 minutes. Saupoudrer de fromage et cuire 3 minutes de plus.