Bouillie de millet aux raisins secs et fromage cottage
En option, de la bouillie de mil peut être ajoutée
Ingrédients
Portions 6- lait - 2 tasses
- raisins secs - 100 g
- sel - 1/2 h. l.
- fromage cottage - 200 g
- 1 verre de millet
- beurre au goût
- sucre - 1 cuillère à soupe.
Cuisine
Étape 1
Trier le mil; rincer à plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau qui coule devienne claire. Transférer dans une casserole, verser beaucoup d'eau, mettre le feu et porter à ébullition. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 15 minutes. Retirer du feu et égoutter l'eau.
Étape 2
Verser le lait dans une casserole séparée et porter à ébullition. Verser le lait bouilli sur le millet. Ajouter le sel, le sucre et le beurre. Couvrir légèrement avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 30 minutes. Retirer du feu.
Étape 3
Laver soigneusement les raisins secs. Si les raisins secs sont très secs, faites-les tremper dans de l'eau bouillie tiède pendant 30 à 40 minutes. Videz l'eau.
Étape 4
Ajouter le fromage cottage et les raisins secs à la bouillie, bien mélanger. Enveloppez la casserole dans une couverture et laissez-la dans un endroit chaud pendant 25 à 30 minutes.
* Au lieu de raisins secs, vous pouvez ajouter des abricots secs, des pruneaux ou d'autres fruits secs coupés en petits morceaux dans la bouillie.