Jamón, Queso crema, Semana de panqueques, Ensaladas con mayonesa, Ensalada con panqueques

Ensalada con panqueques

Ingredientes

Porciones 8
  • 10-12 tortitas finas
  • 200 g de queso crema con hierbas
  • 350 g de jamón cocido
  • 300 g de queso (gouda, edam)
  • 300 g de maíz enlatado
  • 2 pimientos dulces rojos
  • manojo de eneldo
  • 5 cebollas verdes
  • 200 g mayonesa
  • sal, pimienta negra recién molida
  • aceitunas, tomates cherry y hierbas para servir

Cocinando

Paso 1

Engrase los panqueques con queso crema, enrolle en 2 rollos apretados y córtelos en rollos de 1 cm de alto.

Paso 2

Cortar el jamón y el queso en cubos pequeños. Drene el líquido del maíz. Pele el pimiento dulce de las semillas y las particiones, córtelo en cubos. Picar finamente la cebolla verde y el eneldo. Mezclar el jamón, el queso, el pimiento dulce y el elote, agregar la cebolla y el eneldo y aliñar la ensalada con mayonesa, sal y pimienta.

Paso 3

Cubra una ensaladera abovedada con film transparente de modo que sus bordes cuelguen por los lados. Diseñe todo el formulario con panqueques.

Paso 4

Extienda la lechuga sobre los panqueques y distribuya uniformemente. Cubrir con los extremos del film y poner la ensalada en el frigorífico durante 3 horas.

Paso 5

Abre el film transparente e invierte la ensalada en un plato. Retire la película y decore la ensalada con tomates cherry, aceitunas y hierbas.

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