Ostras en gelatina de pepino

Ingredientes

• pepino fresco
• aceite de sésamo
• ostras
• jugo de lima.

Cocinando

Paso 1

Ostra abierta. Separe la pulpa de la cáscara, cocine a fuego lento durante 20 segundos. en su propio jugo. Llene el fregadero con la pulpa de pepino fresco, cortado en tiras finas. Ponga la pulpa de ostra sobre el pepino, cúbralo con un plato de gelatina de jugo de pepino. Cubra con una gota de aceite de sésamo y un poco de jugo de limón.