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Pastel de miel con crema pastelera

Name: Pastel de miel con crema pastelera
Ingredients: 300 g de harina; 100 g de azúcar; 60 g de mantequilla; 2 calle yo oso de peluche; 2 huevos; 1/2 cucharadita soda; 50 g de harina; 100 g de azúcar; 80 g de mantequilla; 3-4 yemas; 600 ml de leche; vainilla en la punta de un cuchillo; 2-3 cucharadas yo azúcar en polvo; jugo de limon; mermelada en diferentes colores

November 11,2022

Ingredientes

300 g de harina
100 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 calle yo oso de peluche
2 huevos
1/2 cucharadita soda
50 g de harina
100 g de azúcar
80 g de mantequilla
3-4 yemas
600 ml de leche
vainilla en la punta de un cuchillo
2-3 cucharadas yo azúcar en polvo
jugo de limon
mermelada en diferentes colores

Cocinando

Paso 1

Caliente la mantequilla blanda, el azúcar y la miel en un baño de agua durante unos 4-5 minutos, revolviendo constantemente. La mezcla debe volverse homogénea y el azúcar debe disolverse por completo. Agregue bicarbonato de sodio, revuelva y caliente por 1 minuto más. Retire la mezcla del fuego, agregue los huevos mientras revuelve vigorosamente.

Paso 2

Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave. Coloque la masa en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 3

Divida la masa fría en 8 partes. En una hoja de pergamino, dibuje un círculo con un diámetro de unos 20 cm.Precaliente el horno a 200 grados. Extienda cada parte por turno en un círculo delgado sobre papel pergamino y hornee durante 3-5 minutos. hasta que esté listo (conviene utilizar 2 hojas de pergamino con un círculo delineado).

Paso 4

Preparar las natillas: triturar las yemas con el azúcar y la vainilla. Añadir 50 ml de leche fría y remover. Añadimos la harina tamizada a las yemas y volvemos a mezclar bien. Añadir otros 50 ml de leche a la mezcla. Lleve a ebullición el resto de la leche y vierta un hilo fino sobre las yemas mientras remueve enérgicamente con un batidor.

Paso 5

Ponga la mezcla en la estufa y, con agitación constante, hierva y espese. Agregue mantequilla fría a la crema enfriada y bata la mezcla con una batidora.

Paso 6

Capa de pasteles de miel con crema preparada. Diluya el azúcar glas con jugo de limón hasta obtener la consistencia deseada y cubra la parte superior del pastel. Dale tiempo a los pasteles para que se remojen un poco y córtalos en porciones. Decora cada pastel con flores de mermelada.