Asado de carne de soja casero
La carne de soya no solo no contiene colesterol, sino que también ayuda a reducir su nivel en la sangre. Por lo general, la carne de soya se remoja en agua, leche o vino seco, blanco o tinto, según la receta.
Ingredientes
Porciones 2 porciones- cebolla - 1 cebolla
- crema
- sal
- 50 g de carne de soja con sabor a champiñón
- zanahorias - 1 pieza
- ajo - 2 dientes
- patata
- 2 pimientos verdes dulces
- perejil
Cocinando
Paso 1
1. Transfiera la carne de soya a un tazón y vierta agua hervida tibia para que la carne quede completamente cubierta. Dejar durante 20 min. * A partir de 50 g de carne de soja seca obtendrá 225 g de producto listo para procesar. * También puede remojar la carne de soja en leche o vino seco, blanco o tinto, según la receta. 2. Pele las papas, córtelas en trozos grandes, póngalas en una cacerola y cocínelas cubiertas con una pequeña cantidad de agua ligeramente salada durante 5 minutos, hasta que estén medio cocidas. 3. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en cubos. Lave los pimientos, córtelos por la mitad, retire el corazón, córtelos en trozos grandes. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría las cebollas y las zanahorias durante 3 minutos. Agregue los pimientos, cocine 2 minutos más. 4. Transfiera la carne de soja hinchada, junto con el líquido restante, a una sartén limpia y fría a fuego alto, revolviendo constantemente, durante 4 minutos, hasta que se dore. 5. Pelar y picar los ajos. Lave el perejil, séquelo con toallas de papel y pique finamente. Mezcle la crema agria con ajo y hierbas, sazone con sal y pimienta al gusto. * La crema agria se puede reemplazar con mayonesa de soya o crema de soya. 6. Precalentar el horno a 200ºС. Ponga primero la carne de soya frita en las ollas, luego las papas y las verduras fritas. Vierta la salsa de crema agria. Cubra las ollas con papel aluminio, póngalas en el horno y cocine por 10 minutos.