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Una soluzione semplice per la conservazione invernale. Probabilmente vi piacerà così tanto questo condimento eccellente che a volte vorrete mangiarlo non solo come aggiunta al piatto principale. Questa ricetta non richiede molti ingredienti e la sua preparazione richiede solo un paio di passaggi. Può anche arricchire la collezione di conserve preferite della nonna.

Passo 1

Tagliare le zucchine a cubetti.

Passo 2

Mettete la pentola sul fuoco, aggiungete il concentrato di pomodoro, il sale e lo zucchero e fate rosolare a fuoco medio per 5-7 minuti.

Passo 3

Aggiungere zucchine, aglio e condimenti. Riempite il tutto con acqua in modo che le zucchine siano completamente coperte, ma non devono galleggiare. Lasciare cuocere a fuoco lento finché le zucchine non diventano morbide.

Passo 4

Prendete un barattolo e metteteci dentro le zucchine preparate con la salsa. Chiudere il coperchio.