Se siete stanchi dei classici pancake di zucchine, provate la ricetta dei pancake di zucchine sostanziosi con aglio. Aggiungendo l'aglio schiacciato, i pancake risulteranno aromatici e moderatamente piccanti. La salsa migliore per questo piatto è la panna acida o la maionese. Le frittelle di zucchine possono essere servite come piatto unico o come contorno a piatti caldi di carne.
Passo 1
Grattugiare le zucchine.
Passo 2
Aggiungere sale alle zucchine.
Passo 3
Mescolare bene le zucchine e il sale.
Passo 4
Aggiungere alle zucchine l'uovo di gallina, l'aglio grattugiato finemente, la farina e le spezie a piacere.
Passo 5
Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
Passo 6
Disporre con cura le frittelle su una padella riscaldata con olio vegetale.
Passo 7
Friggere i pancake finché non sono cotti, 3-4 minuti per lato. Il piatto è pronto.
