Stendere la pasta in un cerchio di 5 mm di spessore e metterlo in uno stampo del diametro di cm 24. Lavare le zucchine ei pomodori, asciugarli e tagliarli a cerchi sottili. Disporre le verdure in uno strato uniforme sull'impasto: pomodori al centro del cerchio, zucchine intorno alla circonferenza. Cospargere con un pizzico di origano. Sbattere le uova, aggiungere la panna acida. Condire con sale, pepe e l'origano rimasto. Mescolate e versate questo composto sulle verdure. Preriscalda il forno a 200ºС, cuoci lo sformato a livello medio per 20 minuti. Lasciar raffreddare leggermente, tagliare in porzioni e servire caldo con crescione.