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La casseruola di zucchine è più buona se accompagnata da formaggio. Questa ricetta di casseruola utilizza un ripieno dietetico a base di yogurt naturale e formaggio ipocalorico. Le varietà di formaggio più note sono "Chechil", "Gaudette", "Adygei". Per questa ricetta scegliete zucchine fresche e giovani. La verdura deve essere di lunghezza media (non più di 20 cm). Il peso solitamente non supera i 250-350 g. Una dimensione troppo grande indica che la zucchina è troppo matura. Si sconsiglia di mangiare questi frutti.

Passo 1

Iniziamo a preparare l'impasto per la casseruola di zucchine. Mettete le zucchine ben strizzate in una ciotola. Aggiungere erbe aromatiche e panna acida. Sbriciolare la feta e incorporarla alle uova. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Aggiungere il pepe, la farina e mescolare ancora. La massa deve essere densa. Poiché il formaggio è salato, non è necessario aggiungere sale alla casseruola stessa.

Passo 2

Mettere la casseruola di zucchine nel forno. Ungere la padella con olio vegetale. Distribuire il composto di zucchine e livellare la superficie. Cuocere la casseruola di zucchine in forno a 180 gradi per 30-40 minuti, finché non diventa dorata.

Fase 3

Preparare la salsa. Aggiungere aglio, sale e aneto tritato allo yogurt greco. Mescolare il tutto e mettere in frigorifero per 10 minuti.