Tagliare le zucchine giovani a fette spesse 1 cm e ungerle leggermente con olio d'oliva.
Rivestire una teglia con carta forno e adagiare le rondelle di zucchine, salare.
Preriscaldare il forno a 220 gradi e mettere le zucchine a cuocere per 20 minuti.
Non appena iniziano a dorare, ungere con panna acida e salsa all'aglio e rimettere in forno per qualche minuto.
Salsa: spremere l'aglio nella panna acida, aggiungere qualche goccia di olio d'oliva e succo di limone.