Un'insalata molto facile da preparare è probabilmente familiare a molti. Si abbina bene con carne e pollame, patate lesse o fritte. Può essere servito come spuntino a pranzo o come contorno per il barbecue.
Tritare finemente il cavolo cappuccio e metterlo in una ciotola capiente.
Tagliare il cetriolo in 4 parti e poi a fette di medio spessore. Tritare finemente la cipolla verde e l'aneto.
Condire l'insalata con aceto, olio, sale e pepe. Mescolare bene. L'insalata può essere servita subito o lasciata in frigorifero per 30 minuti.