È incredibile come tu possa preparare un dessert così straordinariamente gustoso e salutare con soli tre ingredienti. Non dire questo segreto ai tuoi figli.
Sbucciare le banane, tagliarle a fette, metterle in un sacchetto e congelare.
Lavare le fragole (preferibilmente piccole), togliere il picciolo, congelare.
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore a vite e frullare bene. È meglio farlo in lotti in modo che non rimangano pezzi non macinati.
Mettere il composto in una teglia, chiudere il coperchio e mettere in congelatore per almeno 3 ore. Il segreto sta negli ingredienti surgelati originali. Se fai tutto da materie prime fresche, dopo il congelamento si forma un solido monolite e, nel caso di frutti inizialmente congelati, ciò non accade: la massa è quasi omogenea con piccoli cristalli.
Il dessert risulta essere straordinariamente gustoso, indistinguibile dal gelato per mia figlia. Raccomando!