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Il teriyaki è un metodo giapponese di frittura di pollo, verdure o noodles in una salsa dolce. Con il suo aiuto puoi preparare un piatto molto gustoso e sostanzioso: il wok. La ricetta per preparare il wok non è complicata. Originariamente il teriyaki è fatto con zucchero di canna, mirin (un condimento giapponese per il riso) e salsa di soia. Per preparare il teriyaki nel wok a casa, puoi usare la salsa teriyaki già pronta: dovrebbe avere una consistenza densa, un sapore intenso e un colore bordeaux brillante.

Passo 1

Preparare le tagliatelle. Versare acqua bollente sulle tagliatelle, lasciarle riposare per 10 minuti, quindi scolarle in uno scolapasta.

Passo 2

Preparare la carne e le verdure. Friggere i pezzi di filetto di pollo in olio vegetale per 2 minuti. Aggiungere zucchine, peperoni, carote e mescolare bene. Friggere il pollo con le verdure per 7 minuti.

Passo 3

Unire le basi e ultimare la cottura. Aggiungere i noodles bolliti, il sale, la salsa teriyaki e i semi di sesamo nella padella con la carne e le verdure. Lasciare sobbollire per 2 minuti a fuoco medio.