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La ricetta per un punch riscaldante fu inventata nel XVII secolo dai marinai inglesi che spesso si recavano in India e, come narra la leggenda, sulla via del ritorno avevano troppo freddo a causa del clima nordico, ormai sconosciuto. L'hot toddy è una bevanda alcolica a base di rum, succo di limone, zucchero e tè nero indiano. Un punch caldo renderà più piacevoli anche il tardo autunno e l'inizio della primavera, il periodo più duro per raffreddori e neve ghiacciata.

Passo 1

Prepara un po' di punch. Versate le foglie di tè in una pentola o in una ciotola, aggiungete il limone e lo zucchero. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Poi aggiungere il rum. Riscaldare il punch a fuoco basso, senza portarlo a ebollizione. La temperatura desiderata può essere raggiunta in circa 15 minuti. Versare il punch caldo in tazze o tazzine.