Puoi usare qualsiasi tipo di senape per fare la vinaigrette, ma è meglio scegliere la senape con un gusto più delicato e delicato.
Tagliare la cipolla rossa a rondelle molto sottili, dividerla in cerchi e anelli di diverse dimensioni. Tagliare a metà le olive, scolare il ripieno dal barattolo di fagioli.
Per condire, mescolare senape e miele. Taglia metà della cipolla verde in diagonale in diagonale, conservane un po 'per guarnire.
Trasferire il composto di verdure per l'insalata di vinaigrette in una ciotola capiente, aggiungere le cipolle verdi tritate, i fagioli e le olive. Salare a piacere e mantecare con olio d'oliva. Disporre gli anelli di cipolla su un piatto grande e guarnire con la lattuga. Servire con salsa di senape al miele e guarnire con cipolle verdi.