Gli ingredienti classici della vinaigrette sono carote, barbabietole e patate. Ma ci sono molti prodotti che possono essere utilizzati per rendere la vinaigrette più adatta. Ad esempio, in estate puoi aggiungere verdure fresche alla tua insalata. Servire la vinaigrette con le aringhe sulla tavola delle feste. E in inverno cucinatelo con le verdure al forno. Vi proponiamo una versione “estiva” della classica vinaigrette con cetriolo fresco, un piatto salvavita nelle giornate calde, non peggiore dell’okroshka. Inoltre, la preparazione non richiederà molto tempo.
Passo 1
Tritare finemente la cipolla. Tagliare le patate, le carote e le barbabietole raffreddate a cubetti e metterle in una ciotola profonda.
Passo 2
Tritare finemente i cetrioli e aggiungerli agli ingredienti rimanenti.
Passo 3
Scolare il liquido in eccesso dalla scatola di piselli e metterli in una ciotola.
Passo 4
Mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere olio vegetale, sale e pepe.
