Sbattere le uova con il sale, aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungere il latte e mescolare.
Sciogliere il burro e versarlo nel composto di latte e uova. Aggiungere all'impasto la vanillina e la soda schiacciate con il succo di limone. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e impastare la pasta.
Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti e cuocere in una piastra per waffle preriscaldata.
Raffreddare la panna e sbattere con lo zucchero fino a renderla leggera, nell'ultima fase della montatura aggiungere 2 cucchiaini alla panna. marmellata di fragole.
Per la decorazione, guarnire la cialda inferiore con marmellata di fragole per riempire i quadrati. Ricoprite con uno strato di panna montata. Coprire con la seconda cialda. Cospargere la parte superiore con zucchero a velo e mettere una pallina di gelato. Servire subito.