Tagliamo il peperone a rondelle, lo mettiamo su una padella calda, versiamo lentamente l'uovo nel peperone in modo che non si diffonda, uno per ogni anello.
in questo momento, metti un pezzo di salsiccia nel microonde per un minuto.
Dopo che le uova sono fritte, metti 2 fette di pane nella padella e friggile fino a doratura (se non c'è il tostapane).
Dopodiché mettete il peperone fritto con le uova sul pane, mettete lo stesso pezzo di salsiccia sul peperone con le uova, metteteci sopra un po' di formaggio e mettetelo nel microonde per 30 secondi, poi decorate con le verdure (questa volta non l'ho fatto non ho verdure fresche) quindi è stato essiccato , sale, pepe tutto è pronto.