Un khachapuri così veloce ti aiuterà se non c'è tempo extra o non sei troppo sicuro dei tuoi talenti culinari. Preparare questo piatto è davvero insolitamente facile e semplice! Inoltre, il contenuto calorico del khachapuri veloce è inferiore rispetto a quello tradizionale, perché qui il pane pita sottile funge da base di prova. E il ripieno è più leggero perché il suluguni è mescolato con ricotta a basso contenuto di grassi. Tuttavia, il vantaggio principale dei khachapuri molto veloci è che vengono cotti in soli 20 minuti. Scopri la nostra ricetta!
Prepara gli ingredienti per farcire il khachapuri veloce. Sciacquare il coriandolo con acqua fredda e asciugarlo su un tovagliolo di carta. Rimuovere i gambi grossolani. Tritare molto finemente il resto delle verdure.
Suluguni per il ripieno di khachapuri grattugiare su una grattugia grossa in una ciotola. Aggiungere la ricotta a basso contenuto di grassi e schiacciare con una forchetta. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa nella massa di cagliata.
Aggiungere il coriandolo tritato, sale e pepe a piacere. Se il suluguni è troppo salato, usa solo pepe. Mescolare accuratamente gli ingredienti del ripieno di cagliata di formaggio khachapuri.
Tagliare fogli di pane pita sottile in grandi quadrati. Metti un po 'di ripieno su ciascuno e piegalo in una busta. Spennellare con l'uovo leggermente sbattuto.
Riscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia con il burro. Metti il khachapuri veloce preparato e inforna per 5-10 minuti. Servire caldo in tavola.