Versate 3,5 litri di acqua sui piselli e fate cuocere per 40 minuti a fuoco medio.
Mentre i piselli cuociono, preparate le verdure. Tagliate le patate a cubetti, tritate finemente la cipolla, grattugiate le carote su una grattugia grossa e tritate il prezzemolo fresco.
Rosolare la cipolla e la carota in una padella calda con olio d'oliva. Aggiungere i condimenti al composto fritto, mescolare e friggere per altri 2-3 minuti.
Aggiungere ai piselli finiti i piselli saltati, le patate, sale e pepe a piacere. Mescolate e lasciate cuocere per 15 minuti.
Frullare la zuppa di piselli con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e servire.