Salsa cinese nera, zucchero semolato, salsa di soia e pasta di peperoncino mescolare e scaldare in padella per 1 minuto.
Tagliare il tofu a cubetti e friggerlo per 2-4 minuti in padella con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. olio vegetale.
Peperoncini verdi e rossi tagliati a dadini, porri e funghi champignon bolliti friggere in olio vegetale per 2-3 minuti. Aggiungere il tofu fritto e la salsa agrodolce alle verdure fritte.