Lavate, mondate e tagliate le verdure a pezzetti. Tritare finemente le verdure e l'aglio. Mescolare tutto in una ciotola.
Formaggio in salamoia, come il formaggio, tagliato a cubetti e aggiungerlo all'insalata. Condire con pepe e olio d'oliva, irrorare con aceto balsamico. Cospargere di sale marino grosso.
Al momento di servire, cospargere l'insalata con pinoli essiccati al microonde.