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La casseruola di verdure è un piatto leggero e gustoso a base di verdure, formaggio e panna acida. La casseruola mista viene cotta al forno senza l'utilizzo di olio, quindi il piatto è dietetico e adatto a chi conduce uno stile di vita sano. Per la casseruola, oltre alle verdure indicate nella ricetta, è possibile utilizzare altri ingredienti, come carote e patate.

Passo 1

Iniziare ad assemblare la casseruola. Disporre le melanzane su una teglia da forno. Cospargere le melanzane con l'aglio e spennellarle con la panna acida. Aggiungere sale e pepe. Disporre i pomodori come strato successivo. Cospargerli con l'aglio e spennellarli con la panna acida. Disporre le zucchine come strato successivo. Ungerli con la panna acida, cospargerli con aglio e formaggio grattugiato.

Passo 2

Cuocere la casseruola. Disporre le verdure rimanenti nello stesso ordine. Cospargere la casseruola con il formaggio grattugiato, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 40 minuti. Togliere la pellicola qualche minuto prima che sia pronto.