Ripieno arioso di budino di biscotto e crema pasticcera con frutti di bosco, il dolce estivo più delicato.
Separare gli albumi dai tuorli, sbattere con un mixer con acqua calda. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, sbattere fino a ottenere una crema.
Sbattere i tuorli, unirli alle proteine, alla farina setacciata, all'amido e al lievito. Versate l'impasto in uno stampo imburrato e mettete in forno (180°) per 30-35 minuti. Quando la torta è pronta, sformatela e fatela raffreddare.
Preparare il budino secondo le istruzioni. Spalmate il budino sul biscotto. Lasciate raffreddare. Disporre i frutti di bosco sul budino. Buon Appetito!