1. Lavare le rape, sbucciarle. Con un coltellino praticare un profondo taglio rotondo sulla parte superiore. Preriscalda il forno a 180ºС. Metti la rapa su una teglia unta con olio vegetale e inforna per 40 minuti. Non spegnere il forno. 2. Nel frattempo, immergere l'uvetta in acqua calda bollita. Lavare la mela, tagliarla a cubetti e cospargerla di succo di limone. Lavate il sedano, tagliatelo a fettine sottili. Mescolare uvetta, mela e sedano con 2 cucchiai. l. Miele. 3. Raffreddare la rapa, togliere il torsolo lungo l'incisione praticata. Farcire la rapa con la carne macinata, versarvi sopra il restante miele e cuocere in forno per 10 minuti.