cookinero.com

Il tacchino con i funghi risulta succoso, saporito e aromatico. Il segreto di questo piatto sta nella salsa di soia, che conferisce alla carne un sapore piccante. È possibile preparare il tacchino con i funghi come piatto a parte, oppure accompagnarlo con riso o patate come contorno. Nel negozio, scegliete carne di tacchino con tessuto muscolare rosato e pelle asciutta, densa e liscia.

Passo 1

Friggere il tacchino. In una padella con olio vegetale, soffriggere la carne di tacchino con i funghi a fuoco alto per 8-10 minuti. L'acqua dovrebbe evaporare completamente.

Passo 2

Stufare la carne. Aggiungere nella padella la salsa di soia, il pepe macinato e il sale (tenere presente che la salsa di soia è piuttosto salata di per sé). Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento il tacchino e i funghi sotto il coperchio per 12-15 minuti, finché non saranno cotti.