Preparazione del ripieno. Per fare questo, grattugiate il formaggio con una grattugia grossa o fine (a seconda delle vostre preferenze).
Mettete il formaggio grattugiato in un contenitore profondo, aggiungete la maionese e l'uovo, aggiustate di sale e pepe (o altre spezie a piacere).
Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio, aggiungerlo al ripieno e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Tagliare i pomodori a metà e metterli in una teglia da forno. Disporre il ripieno su ogni metà di pomodoro e cuocere in forno preriscaldato a 180 ℃ per 5-7 minuti. Servire i pomodori pronti ben caldi.