Lavate i pomodori, privateli del coperchio e pulite accuratamente la polpa.
Preparare il ripieno. Rompete le uova lavate in una ciotola, sbattetele un po' con una frusta. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo alle uova. Versare un po' di latte e mescolare. Versare il composto di uova sui pomodori.
Cuocere nel microonde per 5 minuti.