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Uno spuntino a base di pomodori, formaggio e ricotta è facile da preparare e richiede il minimo sforzo e tempo. Con questa ricetta puoi sostituire con successo qualsiasi insalata difficile da preparare, anche sulla tavola delle feste. La classica combinazione di tenero ripieno di cagliata e verdure fresche non lascerà indifferenti né voi né i vostri ospiti. Questo antipasto è perfetto per una festa o una cena a casa.

Passo 1

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi e passare la ricotta al setaccio. Tritare l'aglio. Tritare finemente le verdure.

Passo 2

Preparare il ripieno: in una ciotola mescolare la maionese, la panna acida, metà delle erbe aromatiche, sale e pepe.

Passo 3

Preparare la base per l'antipasto. Tagliare i pomodori in 4 pezzi e con un cucchiaino togliere con cura la polpa dalle fette.

Passo 4

Preparate l'antipasto: riempite gli spicchi di pomodoro con il ripieno. Disporre l'antipasto sulle foglie di lattuga e cospargere con le erbe aromatiche.