Per la salsa, mescolare i succhi freschi, lo zenzero macinato, l'olio d'oliva e l'aglio, la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero liquido e il sale.
I pomodori e gli avocado vengono pelati e tagliati a cubetti (pomodori grandi). Mescolare pomodori e avocado, aggiungere i tentacoli di polpo, i carciofi e le olive.
Condire l'insalata con condimento, sale e pepe a piacere. Disporre in un piatto e guarnire con foglie di basilico.