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Zuppa di passata di pomodoro con crostini

Zuppa di passata di pomodoro con crostini

Ingredienti

Passo 1

Sbucciare i pomodori e tritarli finemente. Mondate la cipolla e tritatela finemente. Soffriggete la cipolla nell'olio di pomodoro secco, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti. Cuocere a fuoco lento, circa 5-7 minuti. Trasferire i pomodorini in un frullatore e frullarli con i pomodori secchi. Portare a piacere con zucchero, sale e pepe.

Passo 2

Pane senza crosta tagliato a cubetti e rosolato in forno.

Passaggio 3

Servire: Versare la zuppa in una bella ciotola, servire i crostini a parte.