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La ricetta dell'insalata con ravanelli e manzo si chiama "Tashkent". Questa radice è popolare in Uzbekistan. Viene utilizzato come base per preparare diverse insalate, antipasti e persino i lagman. L'insalata Tashkent è un'ottima scelta per un piatto semplice e sano, perfetto per un pranzo quotidiano o festivo. È meglio cucinarlo con il ravanello verde, che non è amaro come quello nero.

Passo 1

Lessare la carne. Mettere la carne di manzo in un unico pezzo in una pentola con acqua fredda e cuocere per 1 ora e mezza a fuoco medio, finché non diventa tenera.

Passo 2

Preparare le verdure e la carne. Scolate i ravanelli dall'acqua e tagliate la carne a striscioline. Rosolare la cipolla in una padella con l'olio per 5 minuti, finché non diventa dorata.

Fase 3

Combina i prodotti. Mescolare la carne, il ravanello, la cipolla e l'aglio tritato in un'insalatiera. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere la maionese e mescolare.