Tagliare il filetto di pollo a cubetti, friggere in olio d'oliva fino a doratura. Aggiungi la scorza, mescola. Aggiungere i pomodori tagliati a metà , cuocere il tutto insieme per altri 2-3 minuti, condire, togliere dal fuoco. Lessare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, scolarla in uno scolapasta, quindi unirla al pollo fritto e ai pomodori. Disporre sui piatti, cospargere di formaggio. Invia immediatamente.