La ricetta di questi dolci è semplice e non richiede molti ingredienti, ma sono belli e molto gustosi!!! Pura magnificenza!!! Tali dolci possono essere preparati come regalo per una persona cara, se lui, ovviamente, ha un debole per i dolci. Mantengono bene la forma e non si sciolgono. Mettili in una bella scatola e regalali. La sorpresa da parte del destinatario è assicurata e, ovviamente, complimenti per le tue abilità culinarie!
Lavare le barbabietole, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine.
Metti le barbabietole su una garza e spremi il succo.
Macina biscotti e noci (tutte le noci, io ho gli anacardi) con un frullatore.
Aggiungere il burro ammorbidito e il latte. Amalgamare bene il tutto.
Tirate le palline da questo composto (io ne ho 23 grammi ciascuna). Si sono rivelati 11 pezzi.
Spremere qualche goccia di succo di limone nel succo di barbabietola e mescolare bene.
Immergi le palline completamente nel succo, girandole più volte. Ma non partire per molto tempo: si bagneranno!
Passate poi ogni pallina nello zucchero.
Metti gli spazi vuoti in frigorifero in modo che l'olio si congeli e afferri le "ciliegie".
Buon Appetito!