Per 9 frittelle: mescolare latte, zucchero, sale, farina, uova e burro fino a ottenere la consistenza della panna acida liquida. Cuocere frittelle sottili.
Mescolare separatamente latte condensato bollito, crema di formaggio e panna acida. Pulisci le bacche con lo zucchero o un pugno in un frullatore.
Arrotolare i pancake in rotoli e metterli su un piatto. Completare con panna con latte condensato e salsa ai frutti di bosco. Cospargere i biscotti sbriciolati. Puoi aggiungere il gelato alla fragola.