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Le sfogliatine alle fragole sono dei dolci fatti in casa adatti a tutta la famiglia. Le sfogliatine succose e saporite sono perfette per la colazione o come spuntino, accompagnate da un tè aromatico o da un caffè appena fatto. La preparazione di questo dolce richiede poco tempo e gli ingredienti semplici rendono questa delizia saporita e sostanziosa. I bignè alle fragole mantengono il loro sapore vivace sia se serviti freddi che caldi.

Passo 1

Togliere il picciolo alle fragole e tagliarle a fettine sottili. Stendete la pasta sfoglia. Se si attacca troppo alle mani, usate la farina.

Passo 2

Dividere l'impasto in quadrati di pari dimensioni. Posizionare una fragola al centro di ogni quadrato e aggiungere un po' di zucchero in superficie. Arrotolare l'impasto formando dei triangoli, facendo piccole pieghe lungo i bordi. Spennellare la pasta sfoglia con un po' di burro o tuorlo d'uovo, a piacere.

Fase 3

Cuocere le sfoglie in forno a 180°C per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare leggermente i biscotti di pasta sfoglia e disponeteli su un piatto da portata.